藤枝駅前　やまき塾

みなさんこんばんは。

夜、涼しくなる時間帯が
少しずつ遅い時間にスライドしていますね。

わたしは日曜の暑い時間帯に
車に乗りたくないので
朝、家でパスタを多めに作り
おばあさんに1日かけて
お召し上がりいただくという
ライフハックを最近見つけました。

みなさんの得意料理は何でしょう？

わたしが最も頻繁に作るものは
たぶん温泉卵だと思います。

それ以外だとパスタをわりと
自由に作ります。
（自由って入力すると
自由の女神のemojiが
変換候補に出てくる…涙）

最近流行りの作り方は
どうやらひとつのフライパンに
具も乾麺も入れてしまい、煮る！
というものらしいです。

やってみましたが…
炒めた方がおいしくない？

まずフライパンで麺を茹で
ザルにあげて同じフライパンで
アンチョビや野菜やキノコを炒め
最後にぐるぐるっとあえて
味見して完成、という感じでやると
作りやすいです。

藤枝は椎茸が特産です。

生のしいたけと玉ねぎを切ったものを
数日前にマリネーゼしておき
アンチョビと炒めたところ
とても美味しかった様子です（母）。

「美味しいものが作ってあれば
休日に家を空けても文句を言われない」

高齢者にまつわる「新しい法則」です。
母との過ごし方も工夫せねば…。

写真は靴屋さんで見かけた
素敵なお人形です。